Die Deutsche BierAkademie mit Sitz in Bamberg, Berlin und München ist der erste Anbieter eines Blended Learning Formates für angehende Biersommeliers. Die beiden Inhaber, Holger Hahn und Markus Raupach, bieten seit vielen Jahren Beratung und Weiterbildung für die deutsche und internationale Bier- und Gastronomiewelt, sowie für den Fachhandel an.
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Kurserfahrung
Neben eigenen Kursen der Deutschen BierAkademie zum Biersommelier (in Zusammenarbeit mit der Doemens Akademie) und verschiedenen Angeboten im Rahmen des Institute of Masters of Beer waren bzw. sind sie regelmäßig als Dozenten tätig (z.B. Genussakademie Bayern, IHK, Kiesbye Akademie) und haben sich auch umfangreiches Wissen in der Praxis erworben.
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Referenzen
Hierzu gehörten Projekte für den Deutschen und Bayerischen Brauer-Bund, den Verband der Privaten Brauereien, die Privaten Braugasthöfe sowie zahlreiche Brauereien wie z.B. Anheuser-Busch InBev, Warsteiner, Veltins, Pilsner Urquell, Maisel, Schlenkerla und viele weitere regionale Brauereien im deutschsprachigen Raum.
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BeerJudge
Markus Raupach und Holger Hahn sind als Judges bei zahlreichen nationalen und internationalen Bierwettbewerben tätig, teils auch in leitender Funktion. Aus dieser langjährigen Arbeit heraus haben sie auch eine eigene Ausbildung zum BeerJudge in drei Stufen entwickelt, die die Deutsche BierAkademie anbietet (www.beerjudge.de). Die zweite Stufe, der Qualified BeerJudge, ist im Kurs zum International Beer Sommelier enthalten.
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Fachbücher und Vorträge
Als Buchautor veröffentlichte Markus Raupach mittlerweile über 40 Bücher rund um die Bier- und Genusskultur (www.kulturgeschichte-bier.de). Zudem ist er regelmäßig als Vortragsredner bei großen Branchenveranstaltungen gebucht, wie zum Beispiel der BrauBeviale, der drinctec oder bei Fachforen wie dem Global Hop Summit in Brüssel.
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Bierreisen
Holger Hahn ist Spezialist für die Schanktechnologie und Reiseangebote rund ums Bier. Er hat unter anderem ein innovatives Format von Bierreisen mit Oldtimerbussen entwickelt, das die Deutsche BierAkademie regelmäßig an mehreren Standorten durchführt.
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Podcast
Seit 2020 sind beide in ihrem Podcast „BierTalk“ zu hören (www.biertalk.de). Mehrmals pro Woche empfangen sie spannende Personen aus der internationalen Bierwelt zu einem kurzweiligen Talk rund um das aktuelle Geschehen in der Branche und die jeweilige persönliche Geschichte des Gastes.
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Der neue Beer Sommelier Kurs
In 2020 legte die Deutsche BierAkademie ihren Fokus auf die Realisierung professioneller digitaler Ausbildungen und Seminare. Hierbei geht es besonders darum, die Möglichkeiten des digitalen Formates perfekt zu nutzen, aber auch die seine Herausforderungen im Auge zu behalten und das Kursgeschehen genau darauf abzustimmen, sodass ein adäquater Lernerfolg und die nötige Freude beim Studium garantiert sind.
Weitere Informationen zur Deutschen BierAkademie finden Sie unter www.bierakademie.net.